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龙岩百香果这样吃营养丰富
时间:2019-10-25   文章来源:www.jianqiangnongye.com   作者:龙岩健强农业发展有限公司

  龙岩百香果吃法先把百香果对半切开,把它里面的果肉挖出来,放到一个容器里面。然后在里面加入适量的糖,家里有柠檬的,可以再滴上半个柠檬汁。
  
  然后用勺子或者吸管把它们搅拌均匀,之后盖上保鲜膜,我们需要让它在冰箱里面呆一晚上。
  
  第二天我们就要把冷藏过的百香果烧制一下,把它倒进不粘锅里,然后转到大火把它烧开。烧开以后就可以用小火慢慢的熬了,熬的时候要注意,一定要不停的搅动它。
  
  等看到龙岩百香果变成透明并且粘稠的样子就可以了,这样就制作好了,我们只需要把它再放到密封罐里面,然后放到冰箱冷藏就可以。
  
  这是大程度保留百香果营养成分的做法了,而且大程度降低酸度。
  
  百香果蕴含丰富的营养,还有减少体重,美容养颜的功效,一个百香果中维生素C的含量相当于8个橙子和8个苹果,而维生素E的含量相当于15个橙子和10个苹果!
  
  龙岩百香果小贴士
  
  1、百香果的籽也可以食用,所以我没有剔出,如果介意这些黑色的小籽可以去除后再熬煮。
  
  2、熬制果酱的糖量约为30-50%,百香果比较酸所以我用了50%的糖,大家也可以在些范围内再调整,但不能少于30%,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。
  
  3、熬果酱没有面包机的话可以选择不粘锅或者不锈钢锅,不可使用铁锅。

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